Receita de bolinho de chuva

Bom quem é que não adora um bolinho de chuva nas tardes preguiçosas em que passamos em casa?
Pois é nada melhor do que assistir um filme ou até mesmo chamar os amigos para ir a sua casa e fazerem um bolinho de chuva.
Mas atenção para as crianças nada de mecher com fogo em casa sozinhos peça ajuda de um adulto para fazer.
Logo a baixo segue uma receita de Bolinho de Chuva pratica e rápida.

Ingredientes

-2 ovos
-3/4 xícara (chá) de açúcar
-2 colheres (sopa) de manteiga
-1/2 colher (chá) de sal
-1 colher (sopa) de fermento em pó
-1 xícara (chá) de leite
-2 xícaras (chá) de farinha de trigo
-Óleo de canola para fritar
-Açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo

-Numa tigela, junte os ovos, a manteiga, o açúcar e o sal e misture muito bem.
-Acrescente alternadamente à mistura o leite e a farinha de trigo, mexendo sempre com uma colher.
-Junte o fermento e misture bem.
-Numa panela média, coloque bastante óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
-Quando o óleo estiver quente, abaixe o fogo.
-Com duas colheres de sobremesa, modele os bolinhos. Encha uma das colheres com a massa e passe de uma colher para a outra, até que a massa fique com um formato arredondado.
-Com cuidado, coloque pequenas porções de bolinhos no óleo quente. Deixe fritar até que os bolinhos fiquem dourados.
-Com uma escumadeira, retire os bolinhos e coloque sobre um prato forrado com papel-toalha.
-Num prato fundo, coloque açúcar e canela em pó e misture bem. Passe os bolinhos por essa mistura até envolvê-los completamente. Sirva a seguir.