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Receita de feijoada

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Receita de feijoada
Receitas 01/06/10 Lucimara

Receita de feijoada
Uma bela receita para o almoço de domingo é a feijoada, a qual é bastante apreciada pelos brasileiros e tem um bom rendimento, garantindo comida para todos os membros da família.

No entanto, para que você possa fazer uma boa feijoada é necessário que você siga uma receita, pois caso contrário ela poderá não sair como o esperado.

Caso você não saiba como prepará-la corretamente, segue abaixo uma deliciosa receita de feijoada:

Feijoada

Ingredientes:
• 1 Kg de feijão preto
• 100 g de carne seca
• 70 g de orelha de porco
• 70 g de rabo de porco
• 70 g de pé de porco
• 100 g de costelinha de porco
• 50 g de lombo de porco
• 100 g de paio
• 150 g de lingüiça portuguesa

Tempero:
• 2 cebolas grandes picadinhas
• 1 maço de cebolinha verde picadinha
• 3 folhas de louro
• 6 dentes de alho
• Pimenta do reino a gosto
• 2 laranjas
• 40 ml de de pingaSal se precisar
• 1 talo de salsão

Modo de preparo:
1. Coloque as carnes de molho por 36 horas ou mais, vá trocando a água várias vezes, se for ambiente quente ou verão, coloque gelo por cima ou em camadas frias
2. Coloque para cozinhar passo a passo: as carnes duras, em seguida as carnes moles
3. Quando estiver mole coloque o feijão, e retire as carnes
4. Finalmente tempere o feijão

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