Saiba como fazer ovos de Páscoa

A páscoa deste ano já passou, mas aprender a fazer ovos de páscoa é uma atividade que nunca é demais, pois você poderá fazer ovos de páscoa no próximo ano ou até mesmo aprender técnicas para fazer bombons e trufas para vender em outras épocas do ano.

Já que a páscoa já passou, uma boa dica é estar fazendo bombons e trufas para outras datas comemorativas como dia das mães e dia dos namorados.

São datas em que todo mundo costuma dar um presentinho para alguém especial, e nessas horas nada melhor do que um bom chocolate para adoçar a nossa vida e deixar este dia mais feliz.

Para começar a fazer ovos ou qualquer outra coisa derivada do chocolate é necessário utilizar um bom chocolate, pois ninguém merece comer aquele chocolate grudento e gorduroso.

Muitas vezes a qualidade do chocolate é um fator extremamente importante para um bom ovo de páscoa ou qualquer trufa ou bombom, pois quando o chocolate utilizado é de boa qualidade o resultado final é bem melhor.

Em muitas cidades são disponibilizados cursos gratuitos neste ramo, sendo indicado que você se informe melhor na sua cidade e comece a fazer estes cursos, pois se trata de uma atividade vantajosa e bastante lucrativa.

Abaixo segue uma receita de ovos de páscoa:

Ingredientes:

Ovo:

- 500 g de cobertura de chocolate meio amargo

Recheio :

- 100 g de coco seco em flocos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 abacaxi grande em cubos médios (cerca de 600 g)

Modo de Preparo

Comece preparando o recheio: cozinhe o abacaxi, o açúcar e o coco em fogo baixo, mexendo até obter um doce bem seco. Deixe esfriar e reserve.
Derreta e tempere o chocolate meio amargo.
Faça o suporte do ovo com cerca de ½ xícara (chá) de chocolate meio amargo derretido e temperado.

Modele o ovo utilizando a técnica para ovos com cascas recheadas.
Decore o ovo: depois que os ovos estiverem secos e desenformados, com um rolinho de espuma espalhe uma camada de chocolate em cada metade do ovo dando uma finalização texturizada. Leve à geladeira para secar.

Montagem: aqueça levemente uma assadeira ou placa de alumínio, coloque rapidamente as metades do ovo e cole-as em seguida, segurando-as até secar. Coloque um pouco do chocolate meio amargo sobre o suporte de chocolate e apóie a base do ovo. Segure até secar. Embale-o com celofane transparente e prenda-o com um laço de fita.